TARLADAN ÇATALA GIDA SAĞLIK VE BESLENME SEMPOZYUMU

CV akademi, kuruluşundan itibaren alanda çalışan bilim insanlarını ve sektör temsilcilerini bir araya getirerek, özellikle genç bilim insanlarının kendilerini geliştirebileceği organizasyonlar düzenleme bilinciyle bilimsel eğitim programları, paneller, sempozyumlar ve kongreler düzenlemektedir. Bu doğrultuda “Tarladan Çatala Gıda, Sağlık ve Beslenme Sempozyumu”nun ilki 15-16 Mayıs 2026 tarihlerinde Ankara’da gerçekleştirilecektir.

Bu sempozyum kapsamında gıda sistemlerinin çok disiplinli yapısı dikkate alınacaktır. Tarım, gıda, beslenme ve sağlık alanlarında yürütülen güncel bilgiler bir araya getirilerek; bilimsel bilgi paylaşımı ile alana katkı sağlayacak tartışma ortamı oluşturulması hedeflenmektedir.

Sempozyumumuzda alanında yetkin akademisyenler, araştırmacılar ve uzmanların katkılarıyla disiplinler arası bilgi paylaşımı sağlanacaktır.

Sempozyum ile ilgili tüm bilgileri www.cvakademi.com adresini ziyaret ederek ulaşabilirsiniz.

Sempozyumumuzda Tarım, gıda, sağlık ve beslenme ilgili disiplinlerde çalışan tüm araştırmacıları ve sektör temsilcilerini aramızda görmekten büyük mutluluk ve onur duyacağız.

Saygılarımızla,

CV Akademi adına

--- Program Akışı ilerleyen tarihlerde sosyal medya hesaplarımızda ve sitemizde paylaşılacaktır. ---

Prof. Dr. Zübeyde Öner | Sempozyum Başkanı
MSc Ziraat Mühendisi – Sosyolog Vuslat Bektaş | Sempozyum Başkan Yrd.

• Prof. Dr. Aziz Ekşi | İstanbul Topkapı Üniversitesi Gastronomi Bölümü
  • Gıda Hilelerinin Yaygınlığı ve Azaltılma Koşulları
    ---
• Prof. Dr. Birol Kılıç | Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
  • Et ve Et Ürünleri Üretiminde Beslenme ve Sağlık Odaklı Yenilikçi Yaklaşımlar
    ---
    
• Prof. Dr. Birce Taban | Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi — Süt Teknolojisi Bölüm Başkanı
  • Beslenme ve Gıda Güvenliği Açısından Yapay Zekâ Uygulamaları
    ---
• Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya | Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
  • Gastronomide Sağlıklı Beslenme Söylemi: Gerçekler, Algılar ve Yanılsamalar
    ---
    
• Prof. Dr. İsmail Karaca | BİOTED Genel Sekreteri
  • Gıdalarda Pestisit Kalıntısı ve Biyolojik Çözümler
    ---
    
• Prof. Dr. Fikret Nafi Çoksöyler | TÜKONFED – Gıda Komisyonu Üyesi
  • Gıda Kaynaklı Toksik Faktörler ve Gıdalarda Mikotoksin Sorunu
    ---
    
• Prof. Dr. Nevin Şanlıer | Ankara Medipol Üniversitesi — Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı
  • Gıda Güvenliği ve Anne Sütü
    ---
    
• Prof. Dr. Nevzat Artık | Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Kurucu Müdürü
  • Ülkemiz Gıda Güvenliği Sistemi
    ---
    
• Prof. Dr. Sertaç Özer | Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
  • Buğday ve Ekmek: Dost mu düşman mı?
    ---
    
• Prof. Dr. Zübeyde Öner
  • Günümüzde Sağlık İçin Süt ve Süt Ürünleri Tüketimine Genel Yaklaşım
    ---
    
• Uzm. Dr. H. Atilla Bektaş
  • Mikrobiyota, Sağlıklı ve Uzun Yaşam
    ---
• Dr. Meltem Ulusoy | Uygulamalı Biyoloji
  • Gıdalarda Pestisit Kalıntısı ve Biyolojik Çözümler
    ---
• Uzm. Dyt. Serkan Aksoy
  
  • Tarladan Sofraya Sağlık Zincirinde Diyetisyenin Rolü
    ---
    
• Vuslat Bektaş — MSc Ziraat Mühendisi, Sosyolog
  
  • Veganizm ve Günümüz Beslenme Eğilimleri

• Uzm. Dr. Ahmet Erzurumlu
  • Osteoporoz ve Beslenme İlişkisi

---

10 DAKİKALIK SÖZLÜ BİLDİRİ KURALLARI (SEMPOZYUM)

• Sempozyumda sunulacak bildiriler, sempozyumun ana temaları ile uyumlu, bilimsel gelişmeye katkı sağlayabilecek nitelikte olmalıdır.

• Özet bildiri çalışmaları, sempozyum tarafından belirlenen özet bildiri şablonu kullanılarak hazırlanmalı ve şablonda yer alan tüm yazım kurallarına eksiksiz uyulmalıdır. Şablona uygun olmayan bildiriler değerlendirmeye alınmaz.

• Sözlü özet bildiriler aşağıdaki bölümlerden oluşmalıdır:

Başlık, Amaç, Yöntem, Bulgular, Sonuç

Derleme bildirilerde özet; giriş, gelişme ve sonuç bütünlüğünü sağlayacak şekilde hazırlanmalıdır.

• Özet bildiri metinleri yalnızca Türkçe hazırlanmalı olup metin uzunluğu en fazla 300 kelime olmalıdır.

Yazımda Times New Roman, 12 punto font kullanılmalıdır.

• Bildiri özetlerinde 3 anahtar kelime yer almalıdır.

• Bildirilerde yalnızca standart kısaltmalar kullanılmalıdır. Kısaltmalar, terimin ilk geçtiği yerde parantez içinde belirtilmeli ve metin boyunca aynı şekilde kullanılmalıdır.

• Özet bildiriler, hakemlik sistemi ile değerlendirilecektir.

• Bildiriler iki hakeme gönderilir.

• İki hakemden ret kararı gelmesi durumunda bildiri kabul edilmez.

• Bir kabul ve bir ret kararı verilmesi durumunda bildiri üçüncü hakeme gönderilir ve nihai karar üçüncü hakeme aittir.

• Hakem puanlamasına göre bildiriler sözlü veya poster bildiri olarak sınıflandırılacaktır. Hakem değerlendirme süreci tamamlandıktan sonra bildiri sahiplerine kabul durumları bildirilecektir.

• Bildiri gönderimi sırasında yazarlar sunum tercihlerini (sözlü veya poster) belirtmelidir.

• Katılımcılar, sözlü sunumlarını yalnızca Türkçe olarak gerçekleştireceklerdir.

• Sempozyum oturumlarında her bir sözlü bildiri için ayrılan süre toplam 10 dakikadır:

• 8 dakika sunum

• 2 dakika soru–cevap

• Belirlenen programda sunumu gerçekleştirilmeyen bildiriler, özet ve/veya tam metin dijital kitapçığından çıkarılacaktır.

• Sempozyum oturumları, benzer konulardaki bildiriler dikkate alınarak planlanacaktır. Bu nedenle bildiri gönderimi sırasında çalışmaya uygun kategori seçimi yapılması zorunludur.

Bildiri özetlerinin son gönderilme tarihi: 12 Nisan 2026

Bildirilerin gönderileceği adres: [email protected]

1. Erken Kayıt Bitiş Tarihi: 27 Mart 2026

**Öğrenci seçeneği sadece lisans öğrencileri için geçerlidir.

🥇 1. Ödül
• 💰 Çeyrek Altın
• 🎓 CV Akademi’den 1 adet yüz yüze eğitim (katılım + sertifika dâhil)
• 🎓 Sınırsız online eğitim kayıtlarına erişim (belirli süreli – 6 ay)
• 🏅 Başarı Belgesi (1.lik Derecesi)
• 📢 CV Akademi web sitesi ve sosyal medya kanallarında özel duyuru

⸻

🥈 2. Ödül
• 💰 Gram Altın
• 🎓 CV Akademi’den 5 adet online canlı eğitim (katılım + sertifika)
• 📺 5 Online eğitim kayıtlarına erişim
• 🏅 Başarı Belgesi (2.lik Derecesi)
• 📢 Sosyal medya duyurusu

⸻

🥉 3. Ödül
• 💰 Yarım Gram Altın
• 🎓 CV Akademi’den 3 adet online canlı eğitim (katılım + sertifika)
• 📺 3 Online eğitim kayıtlarına erişim
• 🏅 Başarı Belgesi (3.lük Derecesi)
• 📢 Sosyal medya duyurusu

Bildiri Sunumu, Kayıt ve Ödüllendirme Usul ve Esasları

1. Sempozyuma gönderilen bildiriler, bilimsel değerlendirme süreci sonucunda kabul edilmektedir.
2. Kabul edilen bildirilerin sempozyum programına dâhil edilebilmesi ve sunulabilmesi için bildiride yer alan yazarlardan en az birinin kayıt yaptırması zorunludur.
3. Kayıt işlemleri, bildirisi kabul edilen katılımcılar tarafından ilan edilen süre içerisinde tamamlanır.
4. Bildirisi kabul edilmeyen katılımcılara talep etmeleri halinde ücret iadesi yapılacaktır.
5. Sempozyum kapsamında sunulan bildiriler arasından jüri değerlendirmesi sonucunda dereceye giren çalışmalar ödüllendirilir.
6. Ödüllendirme süreci, kayıt ücretlerinden bağımsız olarak yürütülür.