TARLADAN ÇATALA GIDA SAĞLIK VE BESLENME SEMPOZYUMU

CV akademi, kuruluşundan itibaren alanda çalışan bilim insanlarını ve sektör temsilcilerini bir araya getirerek, özellikle genç bilim insanlarının kendilerini geliştirebileceği organizasyonlar düzenleme bilinciyle bilimsel eğitim programları, paneller, sempozyumlar ve kongreler düzenlemektedir. Bu doğrultuda “Tarladan Çatala Gıda, Sağlık ve Beslenme Sempozyumu”nun ilki 15-16 Mayıs 2026 tarihlerinde Ankara’da gerçekleştirilecektir.

Bu sempozyum kapsamında gıda sistemlerinin çok disiplinli yapısı dikkate alınacaktır. Tarım, gıda, beslenme ve sağlık alanlarında yürütülen güncel bilgiler bir araya getirilerek; bilimsel bilgi paylaşımı ile alana katkı sağlayacak tartışma ortamı oluşturulması hedeflenmektedir.

Sempozyumumuzda alanında yetkin akademisyenler, araştırmacılar ve uzmanların katkılarıyla disiplinler arası bilgi paylaşımı sağlanacaktır.

Sempozyum ile ilgili tüm bilgileri www.cvakademi.com adresini ziyaret ederek ulaşabilirsiniz.

Sempozyumumuzda Tarım, gıda, sağlık ve beslenme ilgili disiplinlerde çalışan tüm araştırmacıları ve sektör temsilcilerini aramızda görmekten büyük mutluluk ve onur duyacağız.

Saygılarımızla,

CV Akademi adına

PROGRAM AKIŞI

15 Mayıs Cuma

10.30-10.45 Açış Konuşmaları

Ekin Şahin CVA Marka Kurucusu
Prof. Dr. Zübeyde Öner Sempozyum Başkanı


Oturum Başkanı: Prof. Dr. Birol Kılıç
10.45-11.15 Prof. Dr. Nevzat Artık
“Ülkemiz Gıda Güvenliği Sistemi”

11.15-11.35 Prof. Dr. Nevin Şanlıer
“Gıda Güvenliği ve Anne Sütü”

11.35-11.50 Dr. Dyt. Elif Melek Avcı
“Gıda Güvenliğinin Görünmeyen Yüzü: Endokrin Bozucular, Tiroid-Metabolizma Aksı ve Diyetisyenin Koruyucu Rolü”

11.50 – 12.00 Ara

Oturum Başkanı: Prof. Dr. M. Sertaç Özer

12.00 – 12.40 Prof. Dr. İsmail Karaca, Dr. Meltem Ulusoy"Gıdalarda Pestisit Kalıntısı ve Biyolojik Çözümler"

12.40 – 13.00 Prof. Dr. Nafi Çoksöyler
“Gıda Kaynaklı Toksik Faktörler ve Gıdalarda Mikotoksin Sorunu”

13.00 – 14.00 Öğle ArasıOturum Başkanı: Prof. Dr. İsmail Karaca

14.00-14.20 Prof. Dr. Birol Kılıç
“Et ve Et Ürünleri Üretiminde Beslenme ve Sağlık Odaklı Yenilikçi Yaklaşımlar”

14.25-14.45 Prof. Dr. Zübeyde Öner
“Günümüzde Sağlık İçin Süt ve Süt Ürünleri Tüketimine Genel Yaklaşım”

14.50-15.10 Prof. Dr. M. Sertaç Özer
“Buğday ve Ekmek: Dost mu düşman mı?”

15.10-15.25 — Kahve Molası

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Nafi Çoksöyler

15.25-15.45 Prof. Dr. Mahmut İlker Yılmaz
“Hücresel Beslenmede 2 mi 36 mı? Bakalım Hangi Taraftayız?”

16.00-16.20 Uzm. Dyt. Serkan Aksoy
“Tarladan Sofraya Sağlık Zincirinde Diyetisyenin Rolü”

16.25-16.45 Uzm. Dr. Ahmet Erzurumlu
“Osteoporoz ve Beslenme İlişkisi”

16 Mayıs Cumartesi

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Zübeyde Öner

10.00-10.20 Prof. Dr. Aziz Ekşi
“Gıda Hilelerinin Yaygınlığı ve Azaltılma Koşulları”

10.25-10.45 Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya
“Gastronomide Sağlıklı Beslenme Söylemi: Gerçekler, Algılar ve Yanılsamalar”

10.50-11.10 Prof. Dr. Birce Taban
“Beslenme ve Gıda Güvenliği Açısından Yapay Zekâ Uygulamaları”

11.10-11.30 Kahve Molası

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya

11.30-11.50 Dyt. Melis Tüzün
“Tatlı Tuzak: Şeker Mi Tatlandırıcı Mı Daha Riskli?”

11.50-12.10 Başak Tosun Celepoğlu
“Rafın Arkasındaki Bilim: Beslenme Trendleri ve Endüstrinin Yanıt Mimarisi”

12.10-13.30 Öğle Arası

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Birce Taban

13.30-13.50 MSc Ziraat Mühendisi Vuslat Bektaş
“Veganizm ve Günümüz Beslenme Eğilimleri”

13.50-14.10 Uzm. Dr. H. Atilla Bektaş
“Mikrobiyota, Sağlıklı ve Uzun Yaşam”

14.10-14.30 Uzm. Dyt. Ece Vatansever
“Popüler Diyetler ve Mikrobiyota Sağlığı”

14.50-15.10 Kapanış

--- 

ÜCRETLENDİRME

Online - Öğrenci: 850 ₺

Online - Mezun: 1000 ₺

Yüz Yüze - Öğrenci: 1500 ₺

Yüz Yüze - Mezun: 1900 ₺